Välj kundtyp

För att ge dig ett korrekt pris behöver vi veta vem du är. Vänligen välj skola/företag eller privatperson nedan.

laraforlag logotyp

Måltids- och branschkunskap

Måltids- och branschkunskap

Levereras inom 1-2 vardagar.

Pris: 350,00 kr
ISBN: 88777-98-0
Utgivningsdatum: 20200315
Språk: Svenska
Författare: Linder, Eina
Lundén-Welden, Åse
Cederhem, Peter


”Måltids och branschkunskap” är ett basläromedel för kursen Måltids och branschkunskap 200p som ingår i gymnasiesärskolans program Hotell, restaurang och bageri.

Text och bild ger på ett lättillgängligt sätt eleven den faktabakgrund och förståelse som krävs för att arbeta inom besöksnäringarna. Faktatexterna varvas med kortare berättelser som konkretiserar och tydliggör olika moment samt underlättar inlärningen genom att sätta bokens lättlästa fakta i ett sammanhang. Varje kapitel innehåller också ett antal ”Samtala om-frågor”.
Som komplement till läromedlet finns också en lärarwebb som innehåller lärarhandledning och en inläsning av läromedlet.

”Måltids och branschkunskap” finns även
som digital inläst bok.

Läromedlet passar för elever på gymnasiesärskolan och Lärvux samt andra i behov av lättläst material i ämnet.